Polední menu 

NÁZEV KNIHY
Jméno Příjmení
Druhy koření z celého světa

Jablka z Nového Zélandu
Uhlíková stopa je pochopitelně mnohonásobně větší u dovozů ze zemí vzdálených tisíce kilometrů. Například část jablek na pultech tuzemských obchodů loni byla z Nového Zélandu a Chile. Jablka z Nového Zélandu mají až 386násobnou uhlíkovou stopu, jablka z Chile až 260násobnou stopu.
Podle Baláče z Fair Venture dovoz jablek lodní dopravou nebo větším kamionem odpovídá emisím, které by vyprodukoval osobní automobil na volnoběh za 136 let.
Doprava vepřového masa ze Španělska zanechává až devětkrát větší uhlíkovou stoupu než maso od lokálních chovatelů.
V drůbežím mase je Česko soběstačné ze 70 procent. Většina drůbeže (61 procent v roce 2023) se importovala z Polska, ale významné dovozy byly i z Maďarska a Brazílie, které je spojeno s 202krát větší uhlíkovou stopou z dovozu v případě méně šetrné dopravy. Šetrnější doprava z Brazílie je dvanáctkrát špinavější oproti lokální produkci.

Italské těstoviny alio olio peperoncinona porcelánových talířích